Выращивание ежевики – идея для бизнеса в сельскохозяйственной отрасли, которая при должном подходе и организации может стать источником неплохого дохода. Этот род занятий выгодный, так как стоимость одного стакана ягод ежевики оставляет около 100 рублей, но полной окупаемости можно ожидать только через несколько лет после старта бизнес-проекта.

Общая характеристика бизнеса, преимущества и недостатки

Промышленное выращивание ежевики – бизнес, который можно начать на собственном земельном участке. Если у предпринимателя есть дача, то это существенно упростит задачу, поскольку стоимость аренды на землю достаточно высока.

Выращивание ежевики – достаточно трудоёмкое занятие, так как эта ягода требует регулярного ухода, внимания и знания основ садоводства.

Преимуществом этого вида бизнеса является низкая наполненность рынка такой продукцией, то есть предприниматель будет действовать в условиях не слишком высокой конкуренции. Ещё один плюс выращивания ежевики – невысокие затраты на фоне получения хорошего урожая.

К возможным сложностям, с которыми придётся столкнуться предпринимателю, можно отнести сложности в поиске рынке сбыта. Особенно это касается тех, кто работает в небольших городах. Ещё один недостаток такого вида бизнеса – необходимость быстро продать ягоды, так как они не хранятся долго в свежем виде.

Вложения, окупаемость и ожидаемая прибыль

Стартовые вложения во многом зависят от того, располагает ли предприниматель собственным земельным участком. В среднем потребуется в размере 300000 рублей. Сюда будет входить цена аренды земли, посадочного материала и удобрений, а также средств для уничтожения вредителей, затраты на полив, оплата труда работников.

Поскольку кусты ежевики начнут приносить полноценный урожай только через 2-3 года после высадки саженцев, то и окупить бизнес можно за такое количество времени.

Ориентировочный размер зависит от объёмов выращиваемой продукции. При условии правильного ухода один куст ежевики даёт от 15 до 20 кг ягод за сезон.

Стоимость килограмма ягод составит около 300-350 рублей. С участка размером 300 кв. м можно собрать урожай минимум на 150000 рублей.

Коммерческие сорта ежевики

Предприниматели, занимающиеся промышленным выращиванием ежевики, высаживают ягоды таких видов:

• Дойл. Это наиболее урожайный во всем мире сорт ягоды. Плоды вырастают крупными и сочными. Средняя масса одной ягоды – 6-7 г. Кусты хорошо переносят засуху, но для получения хорошего урожая требуют регулярного полива и качественного ухода. Этот вид ежевики является зимостойким.
• Агавам. Морозостойкий сорт ежевики идеально подходит для выращивания ягоды в коммерческих целях. Плоды имеют небольшой размер, зато обладают тонким вкусом и отличным ароматом.
• Торнфри. Этот сорт является урожайным и в то же время неприхотливым, устойчивым к зимним холодам. Кусты ежевики Торнфри практически не подвергаются заболеваниям и воздействию вредителей. При условии хорошего полива вес одного плода может достигать 18 г.
• Рубен. Уникальный сорт ежевики, которая плодоносит на побегах текущего года. Этому виду не страшны даже сильные морозы, побеги не нужно утеплять. Длина одной ягоды может достигать 4,5 м, средний вес одной ягоды составляет 10 г.

Производители отдают предпочтение сортам, являющимся морозоустойчивыми и плодородными.

Необходимое оборудование

Для того, чтобы обеспечить процесс выращивания ежевики в коммерческих целях, потребуются:

• земельный участок, который должен хорошо освещаться;
• посадочный материал;
• материалы для подвязки;
• опоры;
• организованная система полива.

На холодное время года потребуется сооружение туннельных укрытий из плёнки, чтобы максимально защитить кусты.

Выращивание ежевики на продажу

Ежевика размножается черенками и корешками. Высаживать кусты необходимо либо ранней весной, либо поздней осенью. Почва не должна быть слишком влажной. Также в ней не должно содержаться слишком много песка.

Перед посадкой почву нужно вскапывать на 10 см. Оптимальное расстояние между рядами кустов ежевики – 10-15 см.

Чтобы получить хороший урожай, необходимо удобрять грунт. Для ежевики наилучшим средством обогащения почвы является обычный навоз. На каждый квадратный метр земли понадобится 3 кг навоза.

Кусты обязательно должны регулярно поливаться. Полив нужно усиливать в период плодоношения.

Ежевика требует регулярной обрезки веток при помощи секатора. Весной удаляют сломанные и высохшие ветки, а также затронутые морозом верхушки вплоть до первой здоровой почки.

Смотрите видео об особенностях посадки, выращивания, обрезки кустов ежевики:

Юридическое оформление

Перед тем, как начать бизнес по выращиванию ежевики, следует подумать об организационных моментах, а именно – о юридическом оформлении бизнеса.

Необходимо зарегистрироваться в качестве . для бизнеса по выращивания ежевики – (единый сельскохозяйственный налог).

Рынки сбыта, реализация

Перед тем, как начать бизнес, следует хорошо подумать над каналами сбыта продукции. Значительная часть урожая пойдёт в предприятия общественного питания – кафе, рестораны, столовые. Также ягоды можно поставлять в магазины розничной торговли фруктами и овощами.

По мере роста объёмов производства можно наладить поставки ягод в крупные супермаркеты. Дополнительно можно распространять ягоды среди знакомых.

Бизнес по выращиванию ежевики – выгодная идея, которая позволит зарабатывать по мере роста объёмов продукции. Организовать этот процесс можно на собственном земельном участке, что позволит существенно сэкономить на арендной плате. Перед началом выращивания нужно заранее найти варианты возможного сбыта ягоды.

Несомненно, одной из самых доходных и перспективных отраслей сельскохозяйственного бизнеса является выращивание ягод на продажу. И в этом нет ничего удивительного, ведь вкусные и сочные плоды любят взрослые и дети. Более того, они полезны нашему организму. Конечно, выращивание ягод, как бизнес, — это трудоемкий и затратный процесс. Но, если не лениться, это дело может принести хорошие прибыли.

Какую ягоду лучше всего выращивать в российских климатических условиях летом и зимой?

Чтобы лучше разобраться в том, какую ягоду выращивать на участке в промышленных масштабах, важно учесть состояние рынка и климатические условия в своей местности. Основные риски в ягодном бизнесе — это непредсказуемость погодных условий и человеческий фактор.

При правильно выстроенном бизнесе его рентабельность может достигать 40-300 % . И, наоборот, если недооценить специфику выращивания ягод, можно стопроцентно уйти в «минус».

1. Малина

Малина настолько популярна за свои вкусовые качества и оздоровительный эффект , что ее выращивают на многих садовых участках. Она не особо привередлива к почвам, растет на любых грунтах, правда, не очень любит солончаки.

Наилучшими условиями для выращивания малины считаются:

• песчаная почва с мульчированием (покрытием в виде поверхностного слоя из торфа или перегноя);
• солнечный свет;
• умеренная влажность.

Эти показатели нужно учитывать при разработке бизнес-плана по выращиванию малины.

К тому же, предполагая бизнес с размахом, неплохо бы провести тестирование различных сортов растения, выбрав из них наиболее перспективные с более высокой рентабельностью в местных условиях.

Высаживаются ягодные кусты в направлении север-юг, с шириной междурядий в 1,5 метра. С учетом того, что это растение многолетнее, замену кустов требуется проводить раз в 8-10 лет, но это — при хорошем уходе.

Выращивание ежевики бизнес идея для жителей сельской местности.

Как заработать на собственном земельном участке? Выращивайте ежевику! Современные сорта ежевики позволяют получать урожай около 20 кг с куста, а стоимость на рынке одного стакана ягод 100 рублей, на рынках в Москве — 300 рублей в супермаркетах ещё дороже, нетрудно подсчитать какой доход принесёт Вам один куст ежевики, а если их несколько десятков или сотен.

Популярность ягод ежевики в нашей стране стремительно растёт, в этом бизнесе конкуренция пока минимальная, а всё потому, что её практически не выращивают у нас в промышленных объёмах. Но это в нашей стране, в США эта ягода выращивается целыми плантациями просто в огромных масштабах и экспортируется во многие европейские страны.

Ягоды ежевики содержат витамины, активные вещества, органические кислоты, микроэлементы и множество полезных веществ. Ежевику употребляют в пищу в свежем виде, из неё делают соки, джемы, пюре, варенье, вино, используют в кондитерских изделиях, применяют в народной медицине.

Выращивание ежевики: бизнес идея.

Заняться выращиванием ежевики можно на собственном земельном участке в несколько соток. Но чтобы начать бизнес на выращивании ежевики понадобится приобрести саженцы определённых высокоурожайных коммерческих сортов, и стоят они не дёшево. Настоятельно не рекомендую покупать саженцы на рынке, большая часть из того что там продается не соответствует заявленным сортам.

Коммерческие сорта — Black Satin, Tornfri, Smutstem, Tornless Evergrin, Orkan, Chester Tornless, дают урожаи до 25 кг с куста, в среднем около 18 – 20 кг. Должен уточнить такие высокие урожаи дают мощные 5 летние кусты, до достижения этого возраста урожай меньше.

Сорта ежевики с высокой урожайностью обладают мощными побегами длинной до 4 метров, с крупной ягодной кистью. Корневая система достигает 1,5 метра в глубину.

Выращивание и уход за ежевикой.

Посадку укоренившихся черенков проводят в подготовленные лунки, выкопанные по схеме 1,5 метра между посадочными лунками в ряду, по 2 метра между рядами. В каждую лунку предварительно вносят по ведру перепревшего навоза, после посадки черенки обильно поливают.

Почву под кустами держат под мульчей, в качестве мульчи можно использовать измельчённую кору, опилки, перепревший навоз.

По мере роста ветви ежевики располагают на шпалерах, высота шпалер 2 метра, проволоку протягивают на высоте 1 м, 1,5м, и 2 метра.

Молодые побеги по мере роста подвязывают к проволоке, формируя куст в форме веера.

Срок продуктивного использования кустов составляет 13 – 15 лет.

Основная сложность промышленного выращивания ежевики в средней полосе, это её невысокая морозоустойчивость 20 – 25С. При низких температурах у растений подмерзает наземная часть, в следствии, весь урожай теряется, а растение на следующий год интенсивно восстанавливается молодыми побегами.

Успешное выращивание ежевики подразумевает обязательное укрытие наземной части кустов в период зимних холодов. Укрытие заключается в снятии веток со шпалеры, после чего ветки кладутся на землю и укрываются укрывным материалом, плёнкой, листвой, опилками, почвой.

Ранней весной, укрытия снимают, ненужные ветки обрезают, остальные подвязывают к шпалере.

Кусты ежевики следует регулярно поливать, без полива хорошего урожая не будет.

Плодоношение ежевики начинается в конце июля, и сбор урожая длится до конца октября. Ягоды обладают хорошей транспортабельностью, после уборки урожая их сразу укладывают в неглубокие ящики или пластиковые контейнеры для последующей реализации.

Срок хранения свежесобранных ягод — 5 суток в холодильнике.

Если наладить рынок сбыта, бизнес на ежевике будет приносить неплохой доход. С одной сотки даже при среднем урожае в 10 кг с куста, можно получать по 350 – 400 кг ягод за сезон.

Популярные бизнес идеи

Как открыть свадебное агентство

Ведение бизнеса в отрасли сельского хозяйства - дело весьма прибыльное. Конечно же, сельскохозяйственный бизнес лучше всего организовывать при наличии хотя бы незначительного участка земли. Поэтому такое направление бизнеса будет уместно для жителей сельской местности. Именно в селах и деревнях есть все условия для разведения живности и выращивания различных растений. Но недостаточное наличие информации о той или иной культуре не позволяет жителям начать свое прибыльное дело.

В данной статье мы поговорим об актуальной и специфической идее бизнеса - выращивании ежевики в домашних условиях. Благодаря незначительной распространенности этой культуры на садовых участках она пользуется большим спросом среди населения. Давайте сначала разберемся в технологии выращивания ежевики, а потом поговорим о возможных каналах ее сбыта.
Ежевику нельзя назвать частым гостем на приусадебном участке. Нам более привычны такие культуры как клубника, смородина, малина и земляника. Много кто сравнивает малину с ежевикой. Но по урожайности малина даже рядом не стоит с черной ягодой.

Чем хорош бизнес на выращивании ежевики?

В последние годы мода на выращивание ежевики в домашних условиях собирает все больше поклонников. И этот факт логически обоснован. Выращивать эти ягоды не сложнее чем другие культуры. Если соблюдать все правила при посадке и правильно ухаживать за растением, то оно начнет плодоносить уже в следующем сезоне. При этом урожай с одного куста может достигать до 30 килограмм за сезон. Узнайте цены на ежевику на местном рынке и подсчитайте возможную прибыль с одного куста. Неплохо? А в магазинах цены на эти ягоды еще выше.

Как выращивать ежевику?

Для начала нужно обзавестись посадочным материалом - рассадой. Размножать ежевику можно как черенками, так и корешками. Но более удачным является корневой способ. Для такого дела ранней весной нужно выкапывать корешки длиной около 15 см и 7 см диаметром. После сбора материала можно приступать к посадке. Высаживают корешки сразу после сбора в том месте, где они будут расти всегда. Почва на участке, где будет расти ежевика, не должна быть слишком влажной. Также в составе почвы должно быть как можно меньше песка. Ко всем другим природным факторам ежевика неприхотлива.

Для получения богатого урожая нужно позаботиться об удобрении грунта. Лучшим удобрением для ежевики считается самый обычный навоз. Добавлять его нужно из расчета около 3 килограмма на один квадратный метр земли. Удобрение почвы производится во время ее подготовки к высаживанию корешков. Не стоит забывать и о систематическом поливе растения. Это особенно важно в период созревания плодов и быстрого роста стеблей.

Некоторые сорта ежевики нуждаются в подвязывании стеблей. В качестве опоры можно использовать металлическую или деревянную шпалеру. Такой подход не только улучшит развитие растения, но и улучшит процесс сбора плодов. Ежевика весьма чувствительная к морозам. Поэтому зимой нужно позаботиться о тепле для стеблей. Если их покрывает снег, то боятся нечего. А вот если снега нет, но прижимает мороз, то стебли стоит спрятать под полиэтиленовую пленку.

Это все основные моменты технологии выращивания ежевики в домашних условиях. В ней нет ничего сложного. Нужно лишь правильно посадить и постоянно ухаживать за растением. Если все сделано правильно, то уже в следующем сезоне ежевика порадует вас обильным урожаем. Теперь разберемся с каналами сбыта продукции.

Начинаем зарабатывать деньги

Итак, первый урожай ягод ежевики собран. Теперь нужно найти хорошие пути сбыта продукции. Начать стоит из своих коллег по работе, друзей и знакомых. Именно среди них появятся первые постоянные клиенты.

Другим каналом сбыта станут местные кафе и рестораны. Большое число подобных заведений будут заинтересованы в покупке вашего продукта. Когда спрос на вашу ежевику возрастет, можно будет наладить поставки продукции в магазины и даже супермаркеты.

Кроме всего прочего ежевика станет постоянным гостем на вашем столе. А это уже успех. Ведь купить ее по приемлемым ценам практически нереально.

Многие сельские жители занимаются выращиванием и продажей ягод, овощей и фруктов, ведь это отличная возможность получить сезонную прибыль со своего участка. Конечно, чтобы получить высокий доход нужно приложить немало усилий, да и без любви к огородничеству вряд ли получится добиться успеха, но энтузиасты могут достичь поставленных целей. Сегодня в гостях у журнала Reconomica побывала жительница Курской области Луньшина Екатерина. Женщина занимается выращиванием и продажей ежевики. Она рассказала о том, почему решила зарабатывать на реализации ягод, какие трудности есть в этом деле, а также какой доход приносит сезонный бизнес.

Здравствуйте. Зовут меня Луньшина Екатерина Алексеевна, 59 лет, живу в Курской области в с. Ивановка. Много лет назад я овдовела, с тех пор живу вдвоем со своей дочкой и внучкой. У нас небольшой частный дом, а в распоряжении 9 соток земли, на которой выращиванием различные культуры. Раньше мы занимались только выращиванием картофеля, но сейчас посадили фруктовый сад и множество кустов ягод.

Все потому, что на продаже ягод мы можем неплохо заработать за сезон, в то время как на реализации картофеля выручить получалось символичную сумму, а усилий приходилось прикладывать куда больше.

Ежевика на нашем участке.

Меня поразил редкий сорт

Все началось с того, что однажды я пришла в гости к своей знакомой. Посередине ее огорода красовался куст ежевики сорта “Блэк Сатин”. Меня привлекли крупные плоды, поэтому решила рассмотреть куст поближе. Когда к нему подошла, то увидела, что на кустике нет ни одного шипа! Конечно, о таких сортах я слышала, но никогда не видела их в продаже, а может быть просто не задавалась целью найти такую редкость.

Подруга предложила мне полакомиться спелыми ягодами, я с удовольствием согласилась. Вкус ее ежевики оказался намного лучше покупной! В общем, я не смогла удержаться и попросила у нее черенок для того, чтобы посадить у себя на участке.

Спасибо ей большое за то, что не отказала и подарила мне по осени 3 черенка. Радости моей не было предела, ведь теперь у меня появилась возможность заняться выращиванием ежевики на своем участке. Тогда еще я даже не представляла, что через пару лет буду заниматься настоящим бизнесом…

Уход за ежевикой

Название “Блэк Сатин” говорит само за себя: ягоды этого сорта очень черные, еще и привлекательно блестят. Внешне они отличаются от обычных ягод: они крупные, имеют продолговато-круглую форму, поэтому такие плоды можно сразу отличить от обыкновенных. Одно из главных преимуществ сорта заключается в том, что куст размножается очень просто. Однако нельзя не упомянуть о недостатке - этот сорт боится сильных морозов, поэтому кусты обязательно нужно укрывать, плети обрезать и подвязывать. В противном случае даже взрослый куст не перенесет зиму.

Чтобы посадить черенки, нужно подготовить небольшие ямки размером 20х20х20. В лунки обязательно необходимо вносить органические и минеральные удобрения. Черенок опускается в лунку в вертикальном положении, присыпается сухой землей и поливается водой.

Дальнейший уход сводится к поливу и рыхлению. Ранней весной кустики ежевики нужно обрабатывать раствором медного купороса (самый эффективный и безопасный раствор) - это помогает избежать появления тли и прочих вредителей на листиках. При хорошем уходе кусты будут давать плоды уже через год. Однако массовый сбой урожая начнется не раньше, чем через 3-4 года после посадки.

Черенок ежевики после посадки.

Результат трудов превзошел ожидания

Через год после посадки я укоренила еще 15 черенков, которые взяла с уже подросших кустиков ежевики. Я опасалась того, что молодые кустики не перенесут сильных морозов и погибнут, а ведь так не хотелось терять время впустую. Мы с дочкой решили, что отведем одну сотку для всех кустов. Это помогло нам рационально распорядиться территорией и не заниматься выращиванием картофеля. Мы направили все свои усилия на уход за ежевикой.

Через 3 года результат трудов был уже внушительным: урожая было довольно много, поэтому мы с дочкой начали закрывать компоты и варенье. Некоторую часть ягод замораживали - зимой размороженная ежевика была для нас настоящей находкой, выступая в качестве незаменимого источника витамин.

Только еще через года 2 стало ясно, с таким огромным количеством ягод мы уже не справимся. Вот в этот период поняли, что придется заняться реализацией ягод, в противном случае их придется либо раздавать даром, либо выбрасывать.

Плоды ежевики сорта “Блэк Сатин”.

Покупатели нашлись только на рынке

Только продать ягоды оказалось не так-то просто: в селе таким добром никого не удивишь, а в город доставлять результаты своих трудов при отсутствии автомобиля довольно проблематично. Поэтому мы решили разместить объявление на Авито и дождаться покупателей дома. К сожалению, ждать пришлось очень долго: люди звонили и интересовались всеми подробностями, но покупать ягоды не спешили.

Это никак не входило в наши интересы, ведь ежевика - это скоропортящаяся ягода. И если вовремя не снять ее с куста, то потом уже не продашь.

После недели ожидания решили, что дальше медлить нельзя. Поэтому собрали несколько килограмм ежевики и отправились торговать на рынок. Так как плоды имели привлекательный вид и отличные вкусовые качества, то желающие нашлись почти сразу. Правда, пришлось немного поторговаться и сделать небольшую уступку.

Богатый урожай вкусных ягод.

Сезонный бизнес сейчас

В настоящее время мы занимаемся реализацией ежевики исключительно в свежем виде. Пробовали продавать компоты, варенье и замороженные ягоды, но все усилия оказались напрасными: по объявлениям люди не обращаются, а возить на рынок тяжеленные сумки нет особого желания. Всего на участке растет 18 кустов, каждый дает за сезон 7 кг ягод. Стоимость 1 кг хорошей ежевики в сезон составляет 180 руб. Реализацией урожая занимаемся с середины августа до середины сентября - это как раз время созревания плодов.

Всего за месяц удается собрать около 120 кг ягод. Из этого количества 100 кг идет на продажу, а из остальных 20 кг мы делаем заготовки на зиму. За сезон удается выручить с реализации ежевики порядка 18 тыс. рублей.

Считаю, что такая прибыль с одной сотки земли очень хорошая. Планируем с дочкой посадить еще несколько кустиков ежевики сорта “Блэк Сатин”, но опасаемся, что продать плоды в значительно большем количестве будет проблематично, а терять время и вкладывать усилия впустую не очень хочется. Поэтому пока не можем решиться на этот шаг.

Куст ежевики.

Если вы хотите заняться выращиванием и продажей ежевики, но сомневаетесь в том, получится ли заработать, могу сказать одно - обязательно ваша задумка увенчается успехом! Сейчас люди уже не хотят покупать ягоды в магазинах, ведь не всегда такой товар отличается высоким качеством и безопасностью.

Покупатели отдают предпочтение натуральным продуктам, поэтому спрос на рынке есть всегда. Только если вы решите заняться этим делом, обязательно покупайте саженцы хороших сортов, при этом заранее оцените вкус ягод.

Еще один немаловажный момент - уход за кустами. Если пустить все на самотек, вряд ли получится снять хороший урожай в конце лета, ведь это растение нуждается в своевременном уходе.

• Кусты нуждаются в своевременном поливе. Ежевика не переносит засуху. Если допустить пересыхания почвы, это обязательно скажется на урожае.
• В зависимости от того, как вы формируете куст, побеги можно обрезать при достижении 1 м 50 см. Длина побегов не должна превышать 1 м 20 см.
• Кусты нужно подвязывать, иначе они будут падать. У нас они зафиксированы на шпалерах.
• Ягоды нужно собирать своевременно, иначе они будут усыхать на кустах.
• После зимовки и обрезки, кусты необходимо обрабатывать фунгицидами, которые защищают от развития грибковых инфекций.
• Весной нужно вносить азотные удобрения под кусты. Делается это для повышения урожайности.

И еще один важный совет напоследок - читайте как можно больше литературы и общайтесь с опытными огородниками, ведь только вооружившись всеми необходимыми знаниями можно достигнуть своей цели!